프레딧

2019. 09. 20.

안녕하세요~ 영숙씨예요!

최근 한 인기 예능 프로그램에 등장해, 인기를 끈 치즈가 있죠~

바로 부라타 치즈!^^

‘부라타(burrata)’는 이탈리아어로 ‘버터 같은(buttery)’이라는 뜻이라고 하는데요.

모차렐라와 크림을 섞어서 만든 치즈랍니다.

오늘은 이 부라타 치즈와 잇츠온 알리오 올리오 파스타 키트,

단호박 그린키트를 활용해 맛~있는 샐러드 파스타를 만들어보려고 해요!

이름하여 부라타 치즈 샐러드 파스타!

잇츠온 밀키트와 그린키트를 활용하면, 

집에서도 간단히 만들 수 있다는 사실~

지금부터 요리를 시작해볼게요~!

사진으로만 봐서는 필요한 재료가 많아 보이죠? 

사실 대부분의 재료는 잇츠온 알리오 올리오 파스타 키트와 단호박 그린키트 속에 쏙~ 들어 있답니다.

영숙씨는 집에 있는 자두, 키위를 활용했지만, 먹고 싶은 과일을 취향대로 넣어도 좋습니다~

재료 : 잇츠온 알리오 올리오 파스타 키트, 단호박 그린키트, 부라타 치즈, 자두, 키위, 레몬즙, 소금

(밀키트 구성 : 스파게티 면, 올리브오일, 마늘, 베트남 고추, 허브 시즈닝)

본격적으로 요리를 시작해볼게요~

먼저 자두와 키위를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요!

이번엔 소스를 만들어 볼 건데요. 그린 키트 속 샐러드 소스와 허브 시즈닝을 섞은 뒤,

여기에 레몬즙, 올리브 오일을 약간씩 추가해주세요.

올리브 오일을 두른 팬에 고명으로 사용할 마늘과 베트남 고추를 넣고 살짝 볶아주세요.

끓는 물에 소금과 오일을 약간씩 넣은 뒤 파스타면을 풍덩! 

면이 익을 때까지 약 7분 간 삶아줍니다.

면을 건져낸 후 찬물로 바로 헹궈주세요. 

미리 만들어 둔 샐러드 소스에 잘 버무려줍니다.

단호박 그린키트의 채소를 접시에 올리고, 그 위에 파스타 면을 올려주세요.

볶은 마늘, 베트남 고추와 과일들도 그 위에 착착! 차례대로 올려줍니다.

마지막으로 부라타 치즈를 조심스럽게 올려주면 부라타 치즈 샐러드 파스타 완성!

단호박 무스는 토핑으로 활용해도 좋고, 따로 담아서 디저트로 곁들여도 좋답니다~

Tip. 파마산 치즈 가루를 살짝 뿌려주면 고소한 맛이 업업!

지금까지 잇츠온 알리오 올리오 파스타 키트와 단호박 그린키트를 활용해,

부라타 치즈 샐러드 파스타를 만들어봤는데요~

이번 주말 조금 특별한 메뉴를 고민 중이라면 홈메이드 샐러드 파스타, 어떠세요?^^

슈퍼100 그래놀라와 함께 먹으면, 든든한 브런치 한 끼로도 충분!

영숙씨의 맛있는 레시피는 앞으로도 쭈-욱- 계속됩니다~

오늘도 건강한 습관으로 행복한 하루 보내세요~!